Louis Roederer · Reims
Cristal 2013
Nato per lo Zar, cesellato dal gesso: un millesimo classico e luminoso.
9,2 / 10
Scheda tecnica
| Maison | Louis Roederer, Reims |
| Tipo | Brut · Millesimato 2013 |
| Vitigni | Pinot Noir 60% · Chardonnay 40% |
| Cru | Grand Cru di Montagne de Reims, Vallée de la Marne e Côte des Blancs (tra cui Aÿ, Verzy, Verzenay, Le Mesnil, Avize, Cramant) |
| Produzione | Metodo champenoise; 32% vinificato in fusti di rovere, il resto in acciaio; fermentazione malolattica bloccata |
| Affinamento | Circa 7 anni sui lieviti |
| Dosaggio | 8 g/l |
| Colore | Oro luminoso |
| Perlage | Fine e delicato |
| Consistenza | Piena e di grana fine, con freschezza gessosa e finale salino |
| Fascia | Prestige (€€€) |
La cuvée
Cristal nasce nel 1876 per lo Zar Alessandro II di Russia, che chiese a Louis Roederer uno Champagne riservato alla sua tavola, in una bottiglia di cristallo trasparente e dal fondo piatto. Da allora è diventato una delle cuvée di prestigio più celebri al mondo, e la bottiglia trasparente, protetta dalla carta gialla anti-UV, è rimasta la sua firma.
Il 2013 è un’annata tardiva: inverno lungo, primavera fresca, fioritura solo a inizio luglio, poi un’estate calda e asciutta e una vendemmia di ottobre. L’assemblaggio unisce Pinot Noir e Chardonnay dei migliori Grand Cru, con un terzo del vino affinato in legno e la malolattica bloccata per preservarne la tensione: un millesimo classico, elegante e fresco.
Degustazione
Vista
Oro luminoso, bollicina fine e delicata.
Naso
Note gessose e cipriate, agrumi canditi, fiori bianchi e un tocco di menta.
Palato
Mirabella, nettarina, scorza d’arancia candita e nocciola tostata; texture piena e fitta, chiusura sapida e salina.
Abbinamenti
- Mare: caviale, ostriche, astice e crudi di pesce
- Terra: pollame nobile e carni bianche delicate
- Formaggi: comté e parmigiano stagionati
Il verdetto
Un grande Cristal: teso, gessoso e di straordinaria precisione, con una profondità che si svela sorso dopo sorso. Già splendido oggi, con un lunghissimo futuro davanti. Voto: 9,2/10
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