Armand de Brignac · Chigny-les-Roses
Brut Gold
L’Asso di Picche: bottiglia d’oro, tre annate in assemblaggio.
7,8 / 10
Scheda tecnica
| Maison | Armand de Brignac, elaborato da Champagne Cattier a Chigny-les-Roses |
| Tipo | Brut · Multi-millesimo (tre annate) |
| Vitigni | Chardonnay 40%, Pinot Noir 40%, Meunier 20% |
| Produzione | Assemblaggio di tre annate; liqueur di dosaggio affinata un anno in barrique di rovere francese |
| Affinamento | Almeno 3 anni sui lieviti |
| Dosaggio | Circa 9 g/l |
| Colore | Giallo dorato brillante |
| Consistenza | Morbida, cremosa e setosa |
| Fascia | Iconico (€€€€) |
La cuvée
Armand de Brignac, per tutti «Ace of Spades» per l’asso di picche sull’etichetta in peltro, è uno degli Champagne più riconoscibili al mondo, con la sua bottiglia dorata a mano e il cofanetto laccato. Nasce dalla famiglia Cattier, vignaioli a Chigny-les-Roses sulla Montagne de Reims, ed è diventato celebre grazie al mondo della musica e dei locali di lusso.
Il Brut Gold unisce i tre vitigni della Champagne e tre annate diverse, con una liqueur di dosaggio affinata in barrique. Lo stile è morbido e generoso, più orientato alla rotondità che alla tensione. Il prezzo riflette soprattutto l’immagine e il packaging, più che la complessità nel bicchiere.
Degustazione
Vista
Giallo dorato brillante, perlage fine e persistente.
Naso
Pesca e albicocca, frutti rossi, agrumi canditi, fiori d’arancio e un tocco di brioche.
Palato
Morbido e cremoso, con ciliegia, frutta esotica, limone, vaniglia e miele; leggera tostatura in chiusura.
Abbinamenti
- Mare: capesante scottate, pesce d’acqua dolce
- Terra: quaglia arrosto, carni bianche
- Aperitivo: da solo, in una serata di festa
Il verdetto
Uno Champagne morbido, fruttato e ben fatto, perfetto per le occasioni di festa. Piacevole nel bicchiere, ma il prezzo paga soprattutto la bottiglia e il mito. Voto: 7,8/10
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