Nominé-Renard · Villevenard
Special Club 2010
La cuvée d’eccellenza di una famiglia fondatrice del Club Trésors.
8 / 10
Scheda tecnica
| Maison | Nominé-Renard, Villevenard · récoltant-manipulant, circa 21 ettari |
| Tipo | Brut · Millesimato 2010 · Special Club |
| Vitigni | Chardonnay, Pinot Noir e Meunier (percentuali non dichiarate) |
| Cru | Vigne tra Villevenard, Allemant, Broyes ed Étoges |
| Produzione | Cuvée Special Club: vini approvati alla cieca dalla commissione del Club Trésors prima e dopo l’imbottigliamento |
| Affinamento | Almeno 5 anni tra legno e bottiglia |
| Dosaggio | Brut (valore esatto non dichiarato) |
| Colore | Giallo paglierino con riflessi dorati |
| Consistenza | Ricca e cremosa, con acidità fresca e finale minerale |
| Fascia | Premium (€€) |
La cuvée
Nominé-Renard nasce dall’unione di due famiglie di vignaioli: il marchio fu creato da André Nominé e Germaine Renard, e oggi la maison è guidata dalla terza generazione con Simon Nominé. Circa 21 ettari divisi in 36 parcelle tra Villevenard, Allemant, Broyes ed Étoges, e lunghi affinamenti nelle storiche cantine nel gesso.
Nel 1971 la famiglia è stata tra i fondatori del Club Trésors de Champagne, l’associazione di vignerons che produce le cuvée Special Club: vini prodotti solo nelle grandi annate, approvati alla cieca da una commissione prima e dopo l’imbottigliamento e vestiti con la caratteristica bottiglia del Club. Questo 2010 assembla i tre vitigni e affina almeno cinque anni tra legno e bottiglia.
Degustazione
Vista
Giallo paglierino con riflessi dorati, perlage fine.
Naso
Lievito, frutta bianca matura, agrumi, fiori di campo, nocciola e brioche.
Palato
Ricco e complesso, con acidità fresca che bilancia la texture cremosa; finale lungo e minerale.
Abbinamenti
- Mare: rombo al forno, capesante scottate, risotto agli scampi
- Terra: pollo arrosto alle erbe, vitello in salsa ai funghi
- Formaggi: Comté stagionato, Parmigiano Reggiano 24 mesi
Il verdetto
Un Special Club elegante e completo: ricco e cremoso ma sostenuto da una bella freschezza, con un finale lungo e minerale. Una grande espressione di vigneron, che tra i Premium vale ogni euro. Voto: 8/10
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