- Blanc de Blancs: Champagne prodotto con Chardonnay in purezza.
- Blanc de Noirs: Champagne prodotto esclusivamente con uve a bacca nera, Pinot Noir e Meunier, da sole o insieme.
- Rosé: deve il suo colore all’aggiunta di una piccola parte di vino rosso nella cuvée, oppure alla tecnica tradizionale di estrazione del colore detta saignée (salasso), più complessa e oggi adottata da poche Maison.
Tipi di Champagne
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